Judias con Bogavante
1 bogavante 500 gr judias laurel cebolla puerro zanahoria cayena vino blanco Se pone a cocer las judias, la cebolla, el puerro, el laurel y la zanahoria, durante 25 minutos o 30 en la olla. Al terminar se saca la verdura de la olla con cuidado de no romper las judias y se tritura todo, volviendolo a echar en la olla, en este tiempo el fuego a medio gas. En una sarten, se frie una cayyeta y el bogavante trocerado, cuando esta rojo se echa en vino blanco y que reduzca. se echa a la olla y a fuego lento durante 20 minutos